Privé wijnreizen in de Elzas en Bourgogne
Over de Elzas
De Elzas- wijnroute is 170 kilometer lang (ongeveer 106 mijl) en strekt zich uit van Cleebourg in het noorden tot Thann in het zuiden.
De route begon in 1953 en voert bezoekers door het wijngebied van de Elzas, wijngaarden en dorpen.
De geschiedenis van de wijnbereiding in de Elzas gaat terug tot de oude Romeinse tijd. Kastelen in het landschap, dorpen, kerken, wijngaarden en wijnen, gerechten en tradities maken de Elzas tot een unieke en magische Europese ervaring.
Wij van JoliSoleil wonen al meer dan 16 jaar in het gebied. We kennen onze weg in de omgeving en kijken ernaar uit u rond te leiden. Afgezien van het sprookjes achige landschap zijn we gepassioneerd door de wijnen en het eten. We vertellen onze gasten graag alles wat we hebben geleerd over wijnen uit de Elzas en ook de combinaties met gerechten. De druivensoorten die wordt verbouwd, de percelen waarop ze worden verbouwd, genaamd "terroirs", de richting waarin de wijnstokken kijken, de hoeveelheid regen die valt en de blootstelling aan zonlicht, hebben allemaal invloed op de rijkdom, complexiteit, aroma's, suiker inhoud en zuurgraad en andere eigenschappen.
Wanneer u met ons op een wijntour gaat of een wijnproeverij doet , zult u alle belangrijke soorten druiven die worden gebruikt voor Elzaswijnen zien en nog belangrijker proeven. U proeft vele grand cru wijnen van hoge kwaliteit uit geselecteerde gebieden. We nemen U mee naar cooperaties en onafhankelijke (kleinere) wijnhuizen. We kennen veel van de wijnmakers persoonlijk. Aangezien biologische en biodynamische wijnbouw in de Elzas steeds belangrijker wordt, zullen we daar ook aandacht aan besteden.
Een volledige JoliSoleil-tourdag duurt minimaal 8 uur. U zult genieten van een geweldige lunch. We selecteren altijd een leuk restaurant, maar omdat het privérondleidingen zijn, kan dat varieren van een pizzeria tot een Michelin * -restaurant. .
U kunt ook een meerdaagse tour boeken, inclusief hotels en diners : bekijk ook onze Grand Cru-tour(s) .
